Что на ужин?

Каждый вечер мы встречаемся на кухне и задаем друг другу один и тот же вопрос – «Что на ужин?»  Уверены, что одновременно с нами, вместе или по одиночке этим вопросом задаются все парноживущие жители планеты.

Хорошо, если в доме готовят оба, хуже – если один, и совсем плохо – если это Вы! Ведь именно Вам, каждый вечер, несмотря на усталость, диету и настроение, приходится развлекать  своих домашних новыми кулинарными изысками.

Ужин – это не только еда, но и возможность приятно провести время вместе. Поэтому приготовление пищи не должно длиться долго - важно, чтобы осталось достаточно времени для общения. Не стоит забывать: от того, ЧТО Вы приготовите на ужин, зависят здоровье, настроение и даже дальнейшая совместная жизнь!

Ранним вечером 18 октября в клубе Fabrique мы провели кулинарно-развлекательное шоу – вечеринку «Что на ужин?». Подробный фото отчет об этом вкуснейшем и интереснейшем мероприятии  уже доступен тут: http://picasaweb.google.ru/galima.akhmadullina/xuktrH?feat=email#

Предпочтения человека в еде могут многое рассказать об особенностях его личности. Глава Фонда исследований нарушений обоняния и вкуса доктор Алан Хирш считает, что непреодолимое желание съесть определенный продукт обусловлено не только потребностями организма, но и особенностями характера.

Так, например, людям, которых "тянет на солененькое", по мнению доктора Хирша, свойственно плыть по течению. Пряная пища стимулирует интенсивность обмена веществ и согревает организм. С точки зрения психологии пристрастие к пряному говорит о том, что человек любит порядок. Касательно шоколада Хирш придерживается мнения, что для тех, кто предпочитает темный шоколад, жизнь - бесконечный праздник. Предпочитающие молочный шоколад, наоборот - люди тихие, погруженные в свои внутренние переживания.

Согласно другим исследованиям, колбасу и вареное мясо предпочитают усидчивые, прилежные и обязательные люди. Любовь к жирным продуктам выдает ревнивую натуру. Увлеченность шашлыками и копченой колбасой говорит о романтичности, буйной фантазии и жажде путешествий (видимо это исследование проводилось в России в период майских праздников, когда большинство сограждан, перегруженные всевозможными шашлыками, отправлялись за МКАД)

Искренне верю, что вы, как и я, не принимаете антидепрессанты (афобазол, деприм, прозак, другие забыл, для улучшения памяти ведь тоже ничего не принимал J), а на ужин предпочитаете растительную пищу. Так вот, специально для вас, сегодня мы готовим умиротворяющий ужин.

( Миру-мир )( Миру-мир )

Русский биохимик Александр Данилевский еще в XIX веке, проведя опыт на голубях, доказал, что мясоеды склонны к агрессии и повышенной нервозности, а любители овощей и фруктов - спокойны и уравновешенны. На протяжении нескольких недель ученый кормил одну группу пернатых горохом, а другую - вареным мясом. По окончании эксперимента плотоядные голуби превратились в настоящих хищников, к тому же невероятно вспыльчивых и он их съел! Те же птицы, которые питались горохом, были по-прежнему добродушны, но взорвались от внутреннего напряжения J.

Только начало недели, а уже лень — просто лень. Наблюдается острый недостаток трудолюбия! J Традиционно лень расценивается как порок, поскольку считается, что ленивый человек является нахлебником общества. Лично я с этим совершенно не согласен. Наоборот: те, кто умеет бездельничать по-настоящему, большего достигают в жизни. Вспомните Илью Муромца: 33 года провалялся на печи, а потом встал и совершил много подвигов. J Это как раз от перегрузок можно отправиться в последний путь раньше положенного. Вот всеми нами почитаемый Джек Лондон, напряженно работая без выходных сутки напролет, скончался в первом же за свою 40-летнюю жизнь отпуске. В правильных дозах именно лень позволяет неторопливо обдумать важные решения и сохранить жизненные силы для грядущих свершений! J

Так, а и теперь давайте напряжемся на полчасика, приготовим ужин, а потом снова поленимся, но уже со вкусом! J

( Нахлебный мусс или Хумус )

Будучи секретарем русской миссии в Тегеране А.С. Грибоедов, засидевшись над рукописью глубоко заполночь, попросил принести ему что-нибудь перекусить. Слуга подал хлебную лепешку и чашку хумуса. Попробовав, Александр Сергеевич поинтересовался, из чего он сделан. «Сегодня из фасоли» - ответил слуга. «Мусс из фасоли, мусс из фасоли…» - повторил несколько раз русский дипломат. «Так это же Фамус!!!» - воскликнул русский драматург и принялся за комедию в четырех действиях и стихах! J

О чем мечтают? Маленькие мальчики - сесть за руль большого самосвала и отвезти дедушке в деревню много-много песка и цемента, чтоб хватило на строительство дома, сарая и космодрома для полетов на Луну. Девочки – о платьях с рюшечками для себя и двух десятках кукол Братц, кухонном гарнитуре с посудой и пластмассовыми продуктами и чтоб соседский Сережка на горку пускал, чтоб не толкался. Когда девочки подрастают, мечты их уносят в прекрасные замки, где на белых скакунах рысят принцы; сады благоухают, прибой шумит, чайки кричат (только кричат и воздушных приветов не шлют! J). Мальчики тем временем грезят о путешествиях по далеким странам, там где жаркое солнце всегда в зените (хотя в этом сезоне ситуация с Зенитом совсем не греет J), а моря полны загадок, тайн и бутылок (с записками конечно! J). Но вот девочки созрели, и новая волна мечтаний захлестывает их: рядом с ними, на кожаном диване у камина, что на яхте с видом на Красную площадь (где в баре у бассейна делают потрясающий мохито) сидит он – Ален Делон…… нет, это бред! в смысле Бред Питт сидит …и усами шевелит (упс, про усы из детства закралось, простите, Чуковский виноват!).

«Дорогая, я дома» - слышится из коридора, а это значит - хватит мечтать - Сережка домой пришел, надо переключить телевизор на матч Словения - Россия, пиво достать из холодильника и на ужин приготовить, то, о чем он даже не мечтал…. J

Все имена случайны, ситуация выдумана, любое сходство персонажей с реальными людьми – простое совпадение. J

В борьбе со всемирной глобализацией мы совершенно не заметили, как эвфемизация полностью поработила нас, не оставив ни единого шанса нам, прямоходящим, прямо выражать свои мысли.

Давайте попробуем разобраться во всем с самого начала. Итак эвфемизм – это благоречие - нейтральное по смыслу и эмоциональной нагрузке слово или выражение, обычно используемое для замены других, считающихся неприличными или неуместными.

Таким образом, мы получили прекрасную замену нецензурщены и теперь ко всеобщему удовольствию общеупотребляем: блин, едрена вошь, кранты, заколебал, и даже в творчестве А. И. Солженицына встречаются такие выражения, как маслице-фуяслице J.

Ну, если с матом все очевидно, то в следующем эвфемистическом многословии даже значение выражений остается загадкой: «Непредсказуемые последствия имела миротворческая акция наших сил по наведению конституционного порядка на прилегающей к городу территории, адекватность мер подтверждена определенными кругами...» Никто ничего конкретного не понял, но в целом все уверены, что наше дело правое и «определенные круги» не на воде, а на деле доказывают свою преданность общим идеалам! J

Если дальше разбирать эвфемизмы и их участие в нашей жизни, то мы придем к тому, что все чаще мы не говорим правду (говоря проще врем! J), если она (правда) может быть неприятной. Мы все больше письменную и устную речь приправляем различными соусами - лишь бы только перебить настоящий вкус, а затем накормить этим блюдом собеседника. Мне же кажется, что слова, как и продукты, должны быть натуральными. Просто сочетать их надо правильно J , тогда ни у кого не возникнет несварения мыслей и тяжести на душе J.

Интересный Эвфеминистичекий случай произошел во время Чеховского театрального фестиваля в Москве. На репетиции одного из спектаклей режиссер – иностранец, поворачивается к мастеру по свету и громко говорит «More dark» . "Сам мудак"- отвечает ему осветитель и выключает рубильник…

«Конечно Бритни Спирс! Нет ничего хуже ее вкуса, никто в мире не одевается хуже нее!» - воскликнет добрая половина человечества.  А вот экологии (возможно поклонники певицы J) справедливо возразят, что хуже всего Саудовская Аравия, так как уже который год возглавляет список стран, хуже всего влияющих на мировой климат. Однако исследование британских специалистов показало, что хуже всего мужчины и женщины, не имеющие постоянных партнеров. Они слишком много пьют, нерегулярно питаются, слишком много работают и, что хуже всего, лишены эмоциональной стабильности. Но говорят, что есть  вещи и похуже – это ждать и догонять! Лично мне так совсем не кажется. Чем плохо немного подождать, скажем, лета (осталось то всего ничего, полгода каких-то), тем более, что всегда можно догнаться чем-то согревающим J.

Профессор Эндрю Освальд утверждает, что брак держит человека наплаву, и его воздействие на продолжительность жизни очень велико. Риск смерти среди людей, не состоящих в браке, аналогичен риску смертности от курения, утверждает ученый.
Вот так вот холостяки догнали курильщиков, хотя ждали то они совсем другого! J

Проблема исследования мозга человека, соотношения мозга и психики — одна из самых захватывающих задач, которые когда-либо возникали на пути человечества. Впервые была поставлена цель познать нечто, равное по сложности самому инструменту познания. Обычно прибор, который изучает какое-то явление или объект – по сути сложнее самого объекта. В нашем же случае мы пытаемся действовать на равных — мозг против мозга J

Культура, в которой вы родились и выросли, влияет на работу вашего мозга, предполагают австралийские ученые. Хуан Домингес, еще аспирантом Мельбунского университета, обсуждал эффекты "окультуривания" человеческого мозга. Исследователь верит, что различные культуры производят различные типы мозга, и что культурные различия отражаются в различном нейрологическом функционировании. В различных обществах и культурах существуют определенные палитры поведения, люди делают определенные оценки, имеют определенные мнения, задачи, которые и определяются культурой. Говоря проще: ваш мозг, произведенный в нашей стране, уже с самого рождения немного хамоват, самоуверен, недостаточно образован, но гениален! J Да, и согласитесь, каждое утро  ведь вас мучит жажда, при том, что вчера-то ничего же не было! J

Если человеческий мозг – это продукт культуры, то мозг коровы – это субпродукт той же коровы. Субпродукты отличаются по пищевой ценности и вкусовым достоинствам от основного продукта. Одни субпродукты, например языки, мозги, печень, по пищевой ценности не уступают мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходят его. Другие субпродукты — легкие, уши имеют низкую пищевую ценность.


 

Как недавно выяснилось, мозг человека работает не достаточно эффективно. После прочтения 1 – 2 страниц мозг обычно усваивает не более 30-50% информации, причем по мере возрастания количества материала эта доля снижается и при объеме 50 и более страниц может составлять 5 - 10%. При том, что средняя скорость чтения взрослого человека - 600 знаков в минуту, нехитрые подсчеты доказывают, что коэффициент полезного использования почти полутора часов драгоценного времени составит всего 4 минуты или 4,5%. Для сравнения КПД паровоза 6%, электролампочки - 20%, а ТЭЦ (тепловых электроцентралей) более 90 %. Так что возможно, «Пила -6» вполне себе приличное кино J

 На Руси тыква появилась в XVI веке и сразу стала популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и способности к длительному хранению. К тому времени нормандцы и кельты уже около восьмисот лет долгими осенними ночами расхаживали с горящими тыквами и пугали ими детей. К XX веку урожая российских полей уже хватало уже не только на еду, но и на то, чтобы отыквить каждого иноверца. По старой русской традиции  дом врага всегда помечали: то крестом, то шестиконечной звездой, а тут -  уникальная возможность – впарить лоху излишки ненужного продукта, да ещё и сделать неверного заметным для ночного возмездия. Перестройка нарушила планы россиян - разрушила сельское хозяйство страны. Тыквы, как и многие другие товары, мы теперь получаем из за границы.

В последний день октября, когда глазастые тыквы «шагают» по стране, мы предлагаем заполнить пустоту рыжего злобного существа вполне добрым и радостным содержимым.

 

( Как фея-бабушка делала )

Внимание! Употребление в пищу получившегося блюда может оказать влияние на историю. Съел тыкву – оставил Золушку без кареты J! Следует также отметить, что растительные фибры, содержащиеся в тыкве,  прекращают запор и предотвращают колит. Так что решайте: терпеть ли Золушке дальше или вам - так и оставаться без сладкого!

Какой мужчина не любит сочный стейк? Редкий гость, пришедший к вам на ужин, откажется от запеченного в духовке гуся/утки/курицы. И все же, шит хэппнс, как говорят в таких случаях на Малой Арнаутской стрит в Одессе. И вот, ваша, приличная с виду подруга приводит с собой, не арийца, не красавца, а  вегетарианца! Да, конечно, это его проблема, не моя, но  все же очень хочется и его накормить вкусно, а не смотреть, как он изысканно глотает пустой  чай, пряча голодные глаза за чайной ложкой. Так вот, делюсь опытом, когда и овцы целы и волки сыты. Сегодня готовим без мяса, без рыбы, без сыра и даже без яиц! " И это едят? " - спросите вы. Еще и добавку просят, скажут вам те, кто это уже попробовал!

 

( поедим-ка )

Армин Майвес — немецкий преступник, убивший и съевший, своего любовника (с его, любовника, собственного согласия, между прочим), в тюрьме стал вегетарианцем. В России  Конституционный суд 3 ноября примет решение о возможности применения в нашей стране смертной казни (мораторий длился 10 лет). Есть ли среди судей вегетарианцы, широкой общественности пока не известно J.

12 апреля 1961 года с космодрома Байконур стартовал космический корабль «Восток 1» с Первым космонавтом на борту.
21 июля 1969 года человек  впервые ступил на лунную поверхность. Все эти события были замечены и пережиты  миллиардами людей во всем мире. Но представьте, что чувствовал в этот момент тот единственный, которому дано было стать первооткрывателем! Согласитесь, что каждый из нас наверняка переживал нечто подобное, даже не отрываясь от земли, просто это не было предано широкой огласке J. Первый раз в первый класс или первый поцелуй, или впервые за рулем автомобиля, а возможно, что и первый успешно сданный экзамен явился для вас историческим и ярким событием J!

Эмоции каждого человека уникальны и полностью непередаваемы. Но, хоть их частью хочется поделиться с вами сегодня.
18 октября 2009 года мне посчастливилось провести первую клубную кулинарно-развлекательную вечеринку для друзей. Бесспорно, не всё прошло гладко, и не  всем я остался доволен, но ощущение радости и даже где-то гордостиJ от  удавшегося участникам действительно вкусного и абсолютно нового салата (даже двух J) вселяет уверенность, что впереди нас всех ждет увлекательный гастрополет! J



Первыми людьми, которые встретили Ю.Гагарина после полёта, оказались жена лесника Анна Акимовна Тахтарова и её шестилетняя внучка Рита. Нам повезло больше, нас на вечеринке в Фабрике встречали близкие друзья !J

Подробный фото и видео отчет о мероприятии будет скоро на chtonaugin.ru

Вот-вот, именно такие мысли одолевали и меня сегодня в процессе приготовления необыкновенной заправки к салату с камамбером. Нет, конечно, готовить весело и совсем не утомительно, но ведь не всё же дома сидеть?! Вот и подумалось, что надо совместить вкусное с приятным. Мы посовещались, пообщались, поварились, а потом еще немного  потомились и приготовили для вас новое, оригинальное мероприятие Кулинарно - развлекательное шоу «Что на ужин?». Конечно, вам интересен рецепт этого блюда, так вот его основные ингредиенты:

Участники – 2 команды по 6 человек - любой из присутствующих на мероприятии сможет стать участником шоу. Для этого вам нужно будет первым ответить на наши вопросы.  Таким образом, мы отберем  12  человек, по  6 в каждую команду.  Дальше  мы посмотрим, что на ужин они  нам приготовят? J

Судьи – наиболее голодные гости из тех, кого нам когда-либо  приходилось кормить J - их имена мы пока скроем, скажу лишь, что они достаточно хорошо разбираются в еде и не только!

Зрители – много-много зрителей, чем больше их, тем вкуснее наше шоуJ!

Ну конечно же «Звезда», без нее же никогда ничего не обходится. У нас будет своя, приходите, сами увидите… уверен, вам понравится J 

Ах да, про салат с камамбером читайте

 

 

Рабы ли мы? Часто ли вы задавались этим вопросом, получив отказ в просьбе уйти пораньше с работы? А может быть дома, стоя с утюгом в руке, выпуская пар на рубашку, мысленно переносились в Древний Рим, где вместе со Спартаком (не футбольным клубом российской премьер-лиги) в утренней дымке Везувия бились с ненавистными легионерами? Если разобраться, то рабство — это нахождение людей в собственности у других людей (рабовладельцев). Рабовладелец целиком владеет личностью своего раба на правах собственности. Будучи собственностью другого, раб не принадлежит самому себе и не вправе собой распоряжаться без разрешения своего хозяина. Неужели вы нашли все признаки того, что вы не свободны?

Как бы там ни было, сегодня вечером вы абсолютно вольны и свободны в своем выборе. Вы можете поужинать в городе, можете перекусить в гостях, можете вообще не есть на ночь! Но не стоит забывать и о том, что приготовив ужин дома, у вас есть возможность сделать ситуацию зеркальной - поработить вашего деспота и почувствовать себя Помпеем – великим полководцем! (или Помпеями - городом погребенным под слоем вулканического пепла, если ваш ужин придется не по вкусу J)

 

 

 

Марксизм выделяет рабовладельческое общество в качестве отдельной социально-экономической формации, для которой рабский труд является основной движущей силой развития человеческого общества. Так что, какую бы роль вы не исполняли, знайте, что миссия ваша историческая! J

В течение всей жизни мы накапливаем опыт. Мы переживаем, впечатляемся, наблюдаем, но неужели остается лишь он – сын ошибок трудных? А как же быть с положительным прошлым, оно-то, где складируется? Где остаётся самое яркое, то самое, что поразило нас, что не стало привычным кефиром перед сном, а скорее явилось 100 граммами коньяка с утра в кабинете начальника? С недавнего времени у меня есть предположение, что это место – желудок.

Со мной недавно приключился вот какой случай. В тот вечер звезды на небе сошлись благоприятно: дождь перестал лить, на работе затишье. Огибая Москву по бульварам, я шел на встречу с Неизвестным.

Звали его Jeroboam и он сразу мне понравился. С первого взгляда было заметно, что он здесь недавно (2 года всего) и его еще не успели испортить и избаловать, да и скандалов ему пока тоже не устраивали. Вспоминая его в тот день, хочется отметить, что он очень оригинален, не каждый его у нас способен оценить. Вот, например чем он меня угощал тем памятным вечером: парфе из гусиной печени с копченым угрем и авокадо; равиоли с гребешком, лисички, соус из лука-порея; припущенное в молоке филе ягненка с лисичками и ньоки и наконец мусс из маракуйи, малиновое сорбе, суп из шампанского. Да, ужин удался…. Но знаете, что запомнилось больше всего? Совершенно гениальный мусс из петрушки! Его секрет мне не раскрыл шеф-повар ресторана Леонард Чернко, но вам, я о нем расскажу всё и во всех подробностях.

 

 

Интересно, отчего повара хранят свои рецепты в секрете от окружающих? Они, верно, полагают, что мы ни за что не догадаемся?

Дружбу сложно охарактеризовать как-то односложно, да и  многословием мы вряд ли добьемся ясности ее определения. Дружба активно изучается в социологии, философии, этнографии и других науках. Всем очевидна ее роль, не смотря на то, что её функции меняются в процессе  всей жизни человека. Достигая наибольшей интенсивности в период юношества и ранней взрослости (именно в  этот период отмечается большая частота встреч, и больший объём совместно проводимого времени), дружба  в дальнейшем начинает терять свою уникальность, но остается одним из важных факторов  формирующих нас как личность. Взаимные симпатии, общие интересы и увлечения приводят нас к дружбе – крепкой  молекулярной структуре, химические связи которой не разорвать.
С такими мыслями и куском  говяжьей вырезки в руке я прогуливался по рядам Даниловского продовольственного рынка. Осенний рынок, скажу я вам – друг человека!  Именно в сентябре наилучше сочетание ассортимент/цена /качество. От этого и набираешь продуктов больше, чем можешь съесть, а  потом,  съедая все купленное, набираешь килограммов больше, чем можешь согнать в тренажерном зале.
Придя домой, я обнаружил при себе  8 (а может и все 10) пакетов с разнообразной едой. Первое о чем я подумал : «круто затарился!», но уже вторая мысль была : «а где это все хранить?», третья, отгоняя вторую: «сейчас все дружно соберемся, махнем бутылочку Rioja DOC. Marqués de Cáceres и всё переработаем».

 

Мой визит на рынок еще раз подтвердил старую истину: «Не имей сто рублей, а имей сто друзей». Друзья ведь всегда придут на помощь и с удовольствием съедят продовольственные излишки,  а за 100 рублей  вот даже приличную книжку рецептов не купишь J 

 

Игра является основным видом деятельности человека, наряду с трудом и ученьем. Она появилась в его жизни с незапамятных времён и до сих пор до конца не разгадана. Игра присутствует в жизни человека постоянно, на всех этапах его жизни.  Игра — образ жизни ребенка. А. С. Макаренко (известный советский педагог и писатель) считал, что «воспитание будущего деятеля происходит, прежде всего, в игре».  Для взрослого человека игра также имеет огромное значение. Сегодняшний мир насыщен игрой ещё больше, чем ранее. Азартные игры: игровые автоматы, карты, рулетка дают громадные доходы владельцам игорных заведений (но уже не в нашей стране J) Спортивные игры футбол, хоккей — самые популярное зрелище,кино и театр —  отдых и развлечение.
Не можем отставать от времени и мы,  и сегодня, давайте поиграем… в снежки!

 

 

После игры в снежки, уставшим, но счастливым, настоятельно рекомендую вам провести профилактику простудных заболеваний рюмочкой портвейна Colheita Tawny Port 1995, но если конечно вам больше не по вкусу лук, чеснок и прочие методы защиты от окружающих  J

 

Говорят, что те кто боится щекотки очень ревнив, а еще говорят , что ласточки , если низко летают, то это к дождю,  а вот в пятый лунный день, говорят, можно есть что хочешь и никакие жиры с углеводами не проявятся на твоём теле. Это единственный день, когда пища  сгорает без остатка и полностью преобразуется в ткани. Поэтому можно руководствоваться инстинктом и есть то, к чему тянет. Сегодня, именно такой день, поэтому тем, кто верит в приметы и фазы луны мы предлагаем отужинать вкусно, а тем, кто более консервативен, присоединиться к трапезе со своим, традиционным ужином.

( И вашим и нашим )

 

Ходят слухи, что мужчины говорят одно, а женщины слышат совсем другое. Так вот, бутылочка Catena Malbec 2005 Mendoza , позволит вам сегодня за ужином многозначительно  помолчать, а вашей даме полностью согласиться со сказанным вами  J

Поистине мы живем в удивительное время.  Религиозная нетерпимость в период глобализации становиться невозможной, и вот мы (население планеты) уже отмечаем  на государственном уровне праздники всех разрешенных религий. Президент  шлет телеграммы : "В празднике разговения (Ураза-байрам) отражены многовековые традиции ислама, его созидательный смысл и высокие нравственные идеалы……», «В такие особенные для тысяч российских евреев дни (Рош-ха-Шана) они обращаются к великому наследию своего народа - древним заповедям иудаизма. Его непреходящие ценности: миролюбие и толерантность, взаимное уважение, забота о ближних…» «Эти дни связаны с окончанием священного месяца Рамадан, главные заповеди которого - духовное очищение, миролюбие и милосердие, совершение добрых дел. Такие ценности одинаково близки и понятны людям всех вероисповеданий, исторически служат основой мира и согласия в нашей стране». Христиане же вспоминали в прошедший уикэнд  Чудо Архистратига Михаила (Архангела Михаила) -  Явившись во сне к отцу немой девушки он открыл ему, что его дочь  обретет дар речи, испив воды из протекающего рядом ручья. 
От сегодняшнего ужина вы дара речи, конечно, не лишитесь, но все же будете иметь затруднения с произношением некоторых названий, создавших наше интернациональное блюдо.

( Мунга-маш или рыба-фарш )

Много съели на ужин? Борьба с обжорством  предполагает не столько волевое подавление позывов к пище, сколько размышление о её истинном месте в жизни. Поэтому давайте всё расставим по местам : тарелку перед собой, вилку положите слева, нож – справа. Возьмите бокал прохладного Pinot Grigio DOC 2004 происхождением из Италии (Фриули-Венеция-Джулия), сделайте глоток, затем второй. Скажите, разве важно, на каком месте находится пища? Важно - какая она на вкус! J

Уже почти год, как  с городских рекламных щитов нас к столу зовет рыба. Вчера она позвала меня по радио: «съешь меня!», говорит. Неужели правду говорят, что рыбу в нашей стране почти перестали есть совсем? Вот и пришлось при  государственном участии начать активную пропагандисткою работу!
Но, с другой стороны ,а  с чего мы  ее есть то должны? Нам с детства А. С. Пушкин и А. Н. Толстой четко передавали рыбьи слова: «Отпусти ты, старче, меня в море. Дорогой за себя дам откуп: Откуплюсь чем только пожелаешь»  или «Отпусти меня в воду, я тебе сделаю все, что ни пожелаешь». Скажите, какой же дурак станет после таких слов варить уху? Вот, видимо от того, что умные такие, мясо и едим по большей части.
Вот и диетологи приходят к выводу, что рыба полезна (в качестве еды J), но в ограниченных количествах. Например, в рационе детей, беременных и кормящих женщин количество рыбных продуктов не должно превышать 400 г в неделю. Одним из наиболее популярных видов рыбы является лосось. Ученые утверждают, что лосось исключительно богат жирными кислотами омега-3, которые, как считается, способствуют предотвращению инсультов и инфарктов. По данным новых исследований, эти вещества улучшают деятельность мозга, равно как и общее состояние людей, страдающих от депрессии и артрита.
Совместив рекомендации врачей с русской народной традицией, получаем сказочный блин (не ругательство J) на ужин.
 

( Русский народный ролл )
Хозяйке на заметку! Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет — она свежая, если нет, то скорее всего она вообще не тонетJ.  

Весна 1912 года, 10 апреля от причала Саутгемптонского порта отходит британский пароход компании «Уайт Стар Лайн», один из трёх кораблей-близнецов типа «Олимпик», крупнейший пассажирский лайнер мира (на момент своей постройки). Маршрут следования Великобритания – Северная Америка. На борту  находится 1316 пассажиров и 892 члена экипажа, всего 2208 человек. 11 апреля лайнер  совершает остановку в Квинстауне , берет на  борт пассажиров и почту.

14 апреля, вечер, «Титаник» с рекордной скоростью пересекает Атлантику. Прохладный ветер срывает шляпки с прогуливающихся  по верхней  палубе дам . Пассажиры первого класса в  ресторане «Ритц»  готовятся к ужину.  Капитан Эдвард Дж.Смит вместе с привилегированными гостями рассаживается за столы. Они беседуют о политике, экономике, создании российского футбольного союза и  предстоящих в ноябре выборах президента США. Легкий аперитив, закуcки, и вот он main course (основное блюдо), а к 22-00 долгожданный дессерт  - Punch Rose with Ice Bowls. Никто и не предполагал, что айс боулс трансформируются в айс берг…Но пока не наступило 15 апреля, пассажиры трансатлантического рейса под легкую музыку продолжают удивляться мастерству кулинаров.

Не знаю, что ждет нас завтра, но сегодня у нас на ужин  карпаччо из говядины с  инжиром.

  

 

( Не следует откладывать на завтра то, что можно съесть сегодня )

 

Будущее — часть  времени, множество событий, которые ещё не произошли, но обязательно произойдут. Ввиду того, что события характеризуются как временем, так и местом, усядьтесь поудобнее, улыбнитесь , и войдите в него (будущее) радостно и  с  чистой тарелкой J

 

Алчность, корыстолюбие, стяжательство – все это жадность! Нас с детства приучают делиться. Сначала игрушками, потом учебниками и книжками, и наконец, доходами. Вспомните, с каким трудом мы расставались с кубиками (на время), давали посмотреть альбомы по искусству (зажмут же!) и как неохотно мы платим налоги (каждый месяц, навсегда, 13 процентов, зачем им столько?). А все почему? Потому что мы искренне верим, что и нам дадут поиграть во что-то кроме МММ и Ипотеки (хотя во втором случае играть можно аж до 30 лет, так, что еще ваши дети наиграются!)

А вот жадина, совсем другое дело! Его (жадины) вклад в мировое культурное и историческое наследие огромен! Вот взять, к примеру, деревянное зодчество на территории нашей страны. Простой крестьянский дом имеет обычную для XIX века планировку: изба – сени – клеть. Характерным для интерьера избы является наличие встроенной мебели, которая рубилась вместе с домом: лавки, полати, полки. Во дворе хранится хозяйственный инвентарь: борона, соха, телега и другие предметы. А вот дом зажиточного крестьянина (жадины): дом середины XIX века, двухэтажный, фасад интересен обилием резных украшений. Обстановка дома свидетельствует о проникновении отдельных элементов городского быта в крестьянское жилище. Керосиновая лампа, швейная машина «Зингер», стулья, вместо привычного коника поставлена деревянная резная кровать – символ достатка и благополучия… Вот видите! Нет жадин - нет истории! J

А если мы перенесемся в древний Египет! Тридцатые годы 14 века до н.э. - время правления молодого, жадного фараона Тутанхамона. Прожил он всего 19 лет, но, сколько всего унес с собой в могилу! Гробница Тутанхамона в Долине Царей единственная почти не разграбленная и дошедшая до учёных в первозданном виде. Она была обнаружена в 1922 году двумя англичанами — египтологом Говардом и археологом-любителем лордом Карнарвоном. В гробнице сохранились многочисленные украшения, а также саркофаг из более чем 100 кг чистого золота! Среди утвари и прочих предметов, погребённых с фараоном, было обнаружено множество образцов искусства амарнского периода. Так что, нет жадин – нет культуры! J

Про жадин все, теперь давайте перейдем к говядине. Она не скрывает свои уникальные характеристики и делится с каждым своим вкусом, цветом и ароматом. Сегодня мы готовим ее для всех, хотя, конечно, "жаба душит"! J

 

( Вам и не снилось )

 

Опрос фонда «Общественное мнение» показал, что когда-либо принимал решения под влиянием жадности каждый пятый россиянин. И все же, подавляющее большинство жителей России (65%) уверенно заявляют, что не жадничали вообще никогда. Признают, что их "душит жаба", 12% опрошенных. При этом лишь 20% россиян считают, что  жадность - это хорошо,  те же 20%  сообщили, что на ужин предпочитают блюда из говядины.